ZEİN kelimesi ilk harfi Z ve son harfi N olan bir kelimedir. Başında z sonunda n olan kelimenin birinci baş harfi z , ikinci harfi e , üçüncü harfi i , dördüncü harfi n şeklindedir. Başı z sonu n olan 4 harfli kelime olarak da yazılır.
Mısırdan elde edilen 17 amino asit içeren, yoğunluğu 1,226 g/mL olan, seyreltik alkolde çözünen, su, seyreltik asit, susuz alkol, terebentin, ester ve yağlarda çözünmeyen, sistin, lizin ve triptofan içermeyen, kağıt kaplamada, baskı mürekkeplerinde, yiyecek kaplamada, etiket cilalamakta, lamine tahtada kullanılan, tatsız, kokusuz, beyazdan açık renge kadar değişik renklerde bulunan, prolamin türü bir protein. Mısır tohumlarında bulunan bir depo proteini.
ZEİN ile ilgili daha ayrıntılı bilgi edinmek için nedir.ileilgili.org kaynağını kullanabilirsiniz.
Dilerseniz bunları da incelemek isteyebilirsiniz...